Curso Tortas Finas Lucrativas
Curso Tortas Finas Lucrativas
Aprenda a fazer tortas finas maravilhosas com todos os segredos revelados para fazer a massa, recheio e uma decoração de impressionar a todos.
Conteúdo

Primeiros Passos
  • Seja muito bem-vinda!
  • Conhecendo nossas Habilidades
  • Aula Teórica :Conhecendo os ingredientes e a função de cada um.
  • Aula Teórica: A função da Farinha de Trigo e do Açúcar
  • Aula Teórica: Os Ingredientes da Estrutura da Massa
  • Aula Teórica: A função do Ovo e do Fermento
  • Aula Teórica: O Leite e Seus Derivados
  • Qual a Função da Gordura na Massa do bolo?
  • Aula Teórica: A função do Emulsificante
  • Produtividade na Cozinha: A SUA Preparação para as Receitas
Aula Teórica: Utensílios para fazer Tortas Finas
  • Aula Teórica: Utensílios de cozinha e decoração para fazer Tortas Finas
  • Aula Teórica: Itens para Decoração das Tortas
Aula Teórica: Assando o Bolo
  • Aula Teórica: Assando o Bolo
  • Preparando a Forma para Assar o Bolo
Receita de Calda de Maçã
  • Calda de Maçã
Como Preparar o Chantilly
  • Preparando o Chantilly
Iniciando a preparação das nossas tortas
    Torta de Leite Ninho
    • MASSA BASE
    • Recheio e Montagem
    • Decoração
    TORTA TRUFADA DE MARACUJÁ
    • Recheio e Montagem
    • Finalização
    TORTA DE MORANGO
    • Recheio
    • Decoração
    TORTA DE ABACAXI COM COCO
    • Recheio
    • Montagem
    • Decoração
    TORTA TRUFADA FLORESTA NEGRA
    • Recheio
    • Decoração
    Torta Trio de Chocolate
    • Massa
    • Recheio e Montagem
    • Decoração
    TORTA MOUSSE TRUFADO DE FRUTAS VERMELHAS E LIMÃO
    • Massa
    • Recheio e Montagem
    • Decoração
    TORTA TIPO FERRERO ROCHER
    • Massa: vamos utilizar a nossa massa base, acrescentando o chocolate em pó.
    • Recheio
    • Decoração
    TORTA OURO BRANCO
    • Massa
    • Recheio e Montagem
    • Decoração
    TORTA PRESTIGIO
    • Massa: Vamos usar nossa massa base acrescentando o chocolate.
    • Recheio
    • Decoração
    TORTA TIPO DANONINHO
    • Massa
    • Recheio e montagem
    • Decoração
    TORTA TRANSPARENTE DE UVA COM LIMÃO
    • Modo de preparo
    Empreendedorismo
    • Começando na Confeitaria do Jeito Certo: Faça o seu Planejamento!
    • Empreendedorismo
    • Empreendedorismo
    • Empreendedorismo
    • Empreendedorismo
    • Empreendedorismo
    • Empreendedorismo
    Ficha Técnica
    • Ficha Técnica

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